ภาษาอังกฤษคือ Brass Elbow Catch (ค้นดูรูปใน Google ได้ครับ)
แต่ผมไม่ทราบว่า เวลาไปหาซื้อ จะบอกทางร้านว่า อะไร

หรือพี่ๆใครพอทราบว่าที่ไหนมีขายบ้างครับ

ผมจะใช้ทำสลัก (หรือมีอุปกรณ์อื่น ที่สามารถทำกลไกทำนองนี้ได้ ก็ได้)