Blood Bowl 3 เป็นเกมระหว่างสองทีมที่มีตัวละครผู้เล่นสูงสุด 16 คน แต่ละทีมส่งผู้เล่นได้สูงสุด 11 คนต่อครั้ง ทำทัชดาวน์ได้โดยการพาบอลเข้าไปในเอนด์โซนของฝ่ายตรงข้าม ผู้เล่นอาจพยายามทำให้ฝ่ายตรงข้ามบาดเจ็บ พิการ หรือสังหาร เพื่อให้ทำคะแนนได้ง่ายขึ้นโดยการลดจำนวนผู้เล่นศัตรูในสนามนั่นเอง

 

เวลาเล่นเกมจะเป็นเทิร์นเบสผลัดตาเดิน โดยผลัดกันเทิร์นละ 2 นาที แต่จะมีเวลาสำรองให้อีก 7 นาทีครึ่ง ซึ่งผู้เล่นสามารถใช้ได้หากต้องการต่อเวลาพิเศษในเทิร์นนั้น ๆ แคมเปญผู้เล่นคนเดียวเรียกว่า Clash of Sponsors โดยเลือกทีมจากหนึ่งใน 12 กลุ่มเพื่อเล่นให้กับผู้สนับสนุนด้วยสิทธิพิเศษและโบนัสที่แตกต่างกันไป และเอาชนะบอสในรูปแบบของทีมอื่นด้วยผู้เล่นระดับซุปเปอร์สตาร์

12 ฝ่ายให้เลือก รวมทั้ง Black Orcs, Imperial Nobility, Old World Alliance และ Chaos Renegades เป็นครั้งแรกในวิดีโอเกม Blood Bowl

ตัวเลือกการปรับแต่งใหม่สำหรับโค้ช เชียร์ลีดเดอร์ ทีม และชุดเกราะของผู้เล่นทุกคน

นอกจากนี้ Blood Bowl 3 ยังมีการขายไอเท็มตกแต่งต่าง ๆ ในเกมด้วยสกุลเงินเสมือนที่เรียกว่า Warpstone และผู้เล่นยังสามารถจ่าย Blood Pass เมื่อเริ่มต้นฤดูกาลเพื่อปลดล็อคฝ่าย และรางวัลพิเศษได้ทันทีอีกด้วย