ทำไมเบียร์ถึงเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ?

ผู้คนเฉลิมฉลองด้วยเบียร์ (และเหล้าอื่น ๆ ) มานับพันปี เมื่อนักโบราณคดีติดตามต้นกำเนิดของอารยธรรมมนุษย์พวกเขาพบว่าชุมชนมีแอลกอฮอล์เป็นศูนย์กลาง เว็บไซต์Göbekli Tepe ทางตะวันออกเฉียงใต้ของตุรกีซึ่งมีอายุมากกว่า 10,000 ปีมาแล้วแสดงหลักฐานการต้มเบียร์ในสถานที่เลี้ยงโบราณ “ การผลิตและการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นปัจจัยสำคัญในงานเลี้ยงที่เอื้อต่อการอยู่ร่วมกันของกลุ่มทางสังคมและในกรณีของGöbekli Tepe ในการจัดระเบียบการทำงานร่วมกัน” Oliver Dietrich นักโบราณคดีของสถาบันโบราณคดีเยอรมันกล่าวกับ LiveScience

เมื่อผู้คนมารวมตัวกันเพื่อปิ้งขนมปังพวกเขาจะรวมตัวกันเป็นชุมชนซึ่งจะดีต่อสุขภาพของคน ๆ หนึ่ง การศึกษาล่าสุดที่จัดทำโดยกลุ่มรณรงค์เพื่อเบียร์จริง (CAMRA) พบว่าการมีรูรดน้ำเป็นประจำจะช่วยพัฒนาทักษะทางสังคมซึ่งจะเพิ่มความพึงพอใจในชีวิตโดยรวม จากการศึกษาพบว่าผู้ที่ให้การสนับสนุนผับหรือบาร์ในท้องถิ่นหรือชุมชนมีระบบช่วยเหลือเพื่อนสนิทที่กว้างขึ้นซึ่งหมายความว่าพวกเขาไว้วางใจผู้อื่นและมีส่วนร่วมกับชุมชนมากกว่าผู้ที่ไม่สนับสนุน บาร์ท้องถิ่น (ผู้อุปถัมภ์ที่ไม่ดื่มสุราสามารถพบชุมชนในพื้นที่ทางสังคมเช่นสถานที่สักการะบูชาหรือห้องออกกำลังกาย) มิตรภาพและชุมชนเป็นปัจจัยหลักในด้านสุขภาพและความเป็นอยู่เนื่องจากการศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างความสัมพันธ์ทางสังคมที่แข็งแกร่งและสุขภาพที่ดีขึ้น “ อย่างไรก็ตามการสร้างและรักษามิตรภาพเป็นสิ่งที่ต้องทำแบบตัวต่อตัว โลกดิจิทัลเป็นเพียงสิ่งทดแทนไม่ได้” ศาสตราจารย์กิตติคุณโรบินดันบาร์นักจิตวิทยาวิวัฒนาการซึ่งเป็นผู้นำการศึกษาของมหาวิทยาลัยอ๊อกซฟอร์ดกล่าว “ ด้วยแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นสำหรับชีวิตทางสังคมของเราที่จะออนไลน์มากกว่าการเผชิญหน้ากันการมีสถานที่ที่เข้าถึงได้อย่างผ่อนคลายซึ่งผู้คนสามารถพบปะเพื่อนเก่าและทำความรู้จักกับคนใหม่จึงมีความจำเป็นมากขึ้น”

แต่ทำไมเบียร์จึงเป็นเบียร์ของชุมชนเมื่อเทียบกับไวน์หรือเหล้า? ด้วยแอลกอฮอล์ต่อออนซ์น้อยกว่าเครื่องดื่มอื่น ๆ เบียร์จึงเป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณพอเหมาะ แอลกอฮอล์ประเภทต่างๆทำให้เกิดอารมณ์ในรูปแบบที่ไม่เหมือนใครและความรู้สึกที่มาพร้อมกับไพน์เย็น ๆ อาจนำไปสู่ประสบการณ์บาร์ในเชิงบวกมากกว่าคืนที่พูดว่า“ ทำให้เป็นสองเท่า” ผลการศึกษาในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในBMJ Openของ British Medical Journal พบว่าในขณะที่นักดื่มเบียร์มักจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าน้อยลงและเซ็กซี่น้อยกว่าลูกค้าในบาร์ที่ดื่มเหล้าและไวน์ แต่เบียร์ก็มีข้อเสียน้อยกว่าที่เกี่ยวข้องกับการเที่ยวกลางคืนที่ไม่ดี. การศึกษาสำรวจผู้เข้าร่วมมากกว่า 26,000 คนใน 21 ประเทศและผู้ตอบแบบสอบถามทั้งหมดได้สุ่มตัวอย่างแอลกอฮอล์แต่ละประเภทสำหรับการศึกษา ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์รู้สึกว่ามีความก้าวร้าวน้อยกว่าสุราที่ดื่มสุราอย่างเห็นได้ชัดโดยน้อยกว่า 7% ที่กลายเป็นแบบนั้นเมื่อเทียบกับเกือบหนึ่งในสามของผู้เข้าร่วมที่ดื่มแอลกอฮอล์อย่างหนัก และมีผู้ดื่มเบียร์เพียง 17% เท่านั้นที่รายงานว่ารู้สึกไม่สบายเทียบกับเกือบ 48% ของผู้ดื่มเบียร์ ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าเบียร์เป็นตัวเลือกที่หลากหลายเมื่อต้องดื่มในงานสังคมและสามารถอธิบายได้ว่าทำไมเบียร์จึงเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับชาวอเมริกัน ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันมากกว่า 6 ในทุกๆ 10 คนดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และในบรรดาคนเหล่านั้นเบียร์ก็เป็นเมนูโปรด ในการสำรวจความคิดเห็นของ Gallup ในปี 2017 ผู้เข้าร่วม 40% ชอบเบียร์เทียบกับไวน์ 30% และเหล้า 26% แม้ว่าควีนอลิซาเบ ธ นักดื่มเบียร์ผู้อุทิศตนจะมีรายงานว่าฉันสามารถดื่มได้มากกว่าผู้ชายคนใดในศาลของเธอ แต่เบียร์ก็เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับผู้ชายมากกว่าผู้หญิง แบบสำรวจเดียวกันพบว่า 62% ของนักดื่มชายที่สำรวจเลือกเบียร์เทียบกับผู้หญิง 19% ความนิยมในหมู่ผู้ชายอาจเกี่ยวข้องกับงานอดิเรกที่ชื่นชอบอย่างหนึ่งของอเมริกานั่นคือกีฬา

สำหรับหลาย ๆ คนเบียร์ในถ้วยพลาสติกที่สนามกีฬาให้ความรู้สึกเหมือนเป็นสิ่งที่คนอเมริกันต้องทำ จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยมินนิโซตาแฟน ๆ 48% ดื่มในการแข่งขันกีฬา ในบรรดาแฟน ๆ ที่รายงานว่าพวกเขาดื่มมีเพียง 18% เท่านั้น แต่ 82% ของผู้ที่ทานอาหารลดน้ำหนักเหล่านี้มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อยสองแก้ว การสำรวจความคิดเห็นล่าสุดของแฮร์ริสถามชาวอเมริกันว่ามีเครื่องดื่มอะไรบ้างที่นึกถึงเมื่อพูดถึงกีฬาบางประเภท เบียร์คว้าเหรียญทองโดย 75% เชื่อมโยงกับฟุตบอลและ 70% กับเบสบอล เห็นได้ชัดว่าวงการกีฬามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อผู้จัดจำหน่ายเบียร์ Anheuser-Busch InBev ล็อกข้อตกลงมูลค่า 1.4 พันล้านดอลลาร์กับ NFL ในปี 2554 เพื่อให้ Bud Light เป็นผู้สนับสนุนเบียร์ลีกจนถึงปี 2565 แม้ว่าแบรนด์อื่น ๆ อาจโฆษณากับลีก แต่มีเพียง Bud Light เท่านั้นที่สามารถใช้ NFL shield ในโฆษณาและโลโก้ของ แต่ละทีมของลีก 32 ทีมในกระป๋อง บริษัท จ่ายเงินให้กับ Major League Baseball ประมาณ 40 ล้านเหรียญต่อปีสำหรับการตั้งค่าที่คล้ายกัน ด้วยกลุ่ม บริษัท เบียร์ที่นำเงินจำนวนมากมาสู่กีฬาอเมริกันจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่ชาตินี้มีความรักที่ยืนยาวกับการผลิตเบียร์

 สนับสนุนโดย ดูหนังออนไลน์